Naranjal inaugurará la primera fábrica de aceite y harina de canola del país

El próximo 22 de febrero se procederá a inaugurar una fábrica de aceite y harina de canola en la ciudad de Naranjal, ubicada al sur del departamento del Alto Paraná. Se trata de una inversión de la Cooperativa de Producción Agropecuaria Naranjal Limitada (Copronar). 

La habilitación se realizará en el marco de otra edición de la feria Agroshow Copronar que se desarrollará los días 21, 22 y 23 de febrero próximo. La fábrica ocupa una superficie de 8 mil metros cuadrados de las 5 hectáreas que posee la cooperativa en el distrito de Naranjal. 

De acuerdo a los datos, la fábrica ya está siendo probada y la intensión es industrializar 20 mil toneladas al año. La idea producir para el consumo interno y luego para la exportación. «Siempre queremos dar prioridad a nuestra gente de aquí, después para exportar. Copronar va a ser la primera en industrializar a nivel país está semilla», afirma Darci Bortoloso, presidente de la cooperativa. 

Explicó que muchos productores siembran canola, como cultivo de invierno y de rotación de cultivos. Dijo que esta industrialización va a incentivar aún más a los productores a cultivar la canola para mejorar también los ingresos. «La fábrica tiene la intención de cubrir la industrialización de toda la producción del país, pero en un principio solo será de los productores socios de la cooperativa, porque no tenemos condiciones de comprar toda la producción del país», aseguró. 

La Canola es una especie oleaginosa que pertenece a la familia de las crucíferas, su semilla presenta un 38 % de aceite y de 24 a 27 % de proteínas. Su aceite es considerado un alimento saludable y es recomendado por médicos y nutricionistas, pues contiene elevadas cantidades de Omega 3 y 6, vitamina E y el menor contenido de grasa saturada entre todos los aceites vegetales.